Opis
Ryż specjalny do paelli – BOMBA DACSA 1 kg
Produkowane w Walencji (Hiszpania) Ryż Bomba jest najbardziej prestiżowym ryżem do przygotowania wszystkich naszych produktów, ponieważ jest to odmiana ryżu, która pozwala na dłuższy czas gotowania przy zachowaniu jego właściwości organoleptycznych. Krótko- i okrągłoziarnisty, o perłowej przezroczystości i doskonałej jakości kulinarnej. Jest to ryż, który po ugotowaniu pozostaje sypki i w całości. Najczęściej wykorzystywany jest do paelli, choć stosowany jest zarówno jako ryż suchy, jak i bardziej miękki. Ryż Bomba Dacsa uprawiany jest w całości w Albufera de Valencia i posiada certyfikat nazwy pochodzenia ryżu z Walencji, co gwarantuje jego pochodzenie i jakość.
Przyprawa do paelli z szafranem
Produkt 100% naturalny: bez środków konserwujących i sztucznych barwników.
Składniki: czosnek, sól, papryka, suszone pomidory, goździki, pieprz i szafran. Sposób użycia:
Dodawać przed wrzuceniem ryżu do paelli. Nie dodawać więcej przypraw, wystarczy sól do smaku. Proporcja: 1 saszetka z przyprawą do paelli Antonio Sotos Gourmet na każde 6 porcji (600/700g ryżu).
Masa netto:
9g
0,31oz
3 saszetki(3g~0,10oz)
Hiszpańska słodka papryka mielona gourmet 75 g
Papryka słodka jest bardzo popularna w Murcji, skąd pochodzi około 60% papryki produkowanej w całej Hiszpanii. Wysokiej jakości papryka słodka pochodzi również z okolic Albacete, Alicante, Ávili, Badajoz, Balearów, La Rioja i Toledo. Naturalnym procesem suszenia hiszpańskiej papryki słodkiej jest jej długotrwała ekspozycja na słońce. Gdy papryka jest sucha, mieli się ją najpierw w młynach młotkowych, a następnie drobno w młynach obrotowych. Ten rodzaj papryki idealnie sprawdzi się jako dodatek do większości potraw kuchni hiszpańskiej (m.in. paelli i innych dań na bazie ryżu, marynat i sosów, owoców morza, cachelos (ziemniaków do ośmiormicy po galicyjsku), zup i hiszpańskich gulaszów.
Szafran, nitki – Antonio Sotos 0,5 g
Szafran jest składnikiem nadającym charakterystyczny smak wielu potrawom kuchni hiszpańskiej. Nieodzowny składnik każdej paelli. Opakowanie zawiera szafran do przygotowania 16 porcji paelli.
Barwnik spożywczy – La Barraca 35 g
Barwnik używany jest, aby dodać głębi żółtej barwie potrawy, którą nadaje szafran. Składnik ten powszechnie dodaje się do hiszpańskiej paelli.
