Zupa krem z zielonego groszku z szynką iberyjską

utworzone przez | 18/06/2021 | Przepisy

Zupa krem z zielonego groszku to kolejny z idealnych kremów, które można przyrządzić w każdej chwili i w zdrowy sposób uzupełnić to, co najlepsze w naszym codziennym menu. Możemy pozostawić ją przygotowaną i podgrzać (lub nie) w momencie konsumpcji.

Jest idealna, aby umieścić ją jako pierwsze danie na obiad lub kolację dla gości. Jej kolor jest naprawdę kuszący i rzeczywiście bardzo ją lubię. Można też użyć jej jako wypełnienie kilku kieliszków, nałożyć na nie grillowaną krewetkę i już mamy wspaniałą przystawkę, która zrobi wrażenie na naszych gościach.

Ten krem nie ma sezonu, można go spożywać na zimno w środku lata lub na ciepło w zimie, bo w każdym momencie przyjęcie dodatkowej bomby warzywnej jest zdrowe i wygodne.

Składniki

  • 1  marchewka 
  • ½ cebuli 
  • 1 ząbek czosnku
  • szafran
  • sól
  • oliwa z oliwek
  • mrożony zielony groszek (ok. 225 g)
  • szynka iberyjska (ok. 20 g)
  • serek śmietankowy (ok. 65 g)

Sposób przygotowania

  • Do garnka (na 1 litr wody) dodaj marchewkę, cebulę, czosnek, odrobinę soli, trochę oliwy z oliwek, niewielką ilość szafranu oraz zielony groszek i gotuj całość na małym ogniu przez około godzinę.
  • W międzyczasie pokrój szynkę iberyjską na mniejsze kawałki.
  • Po ugotowaniu bulionu, odcedź go, a ugotowany groszek przełóż do miksera.
  • Zmiksuj razem groszek dodając serek śmietankowy, odrobinę soli, oliwy z oliwek.
  • Następnie dodaj trochę odcedzonego bulionu i dalej miksuj, aż do uzyskania konsystencji zupy-kremu (lepiej dać na początku mniej bulionu i później ewentualnie dodać).
  • Krem przełóż na talerz i dodaj wcześniej pokrojone kawałki szynki iberyjskiej.
  • Do dekoracji, zupę można posypać papryką mieloną oraz dolać trochę oliwy z oliwek.
  • Danie gotowe! Smacznego!

0 komentarzy

Wyślij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.

Wystarczy 10 minut dziennie!!!

Hiszpańskiej Loterii Świątecznej

Chciałbym podarować Ci kupon na Hiszpańską Loterię Świąteczną, z którym masz szanse wygrać nawet 1.000 złotych i wydać je na co przyjdzie Ci ochota. Odbierzesz go za darmo z pierwszym newsletterem. Powodzenia!

Warunki

Twój kupon został wysłany! Jeśli go nie otrzymasz, sprawdź folder SPAM!

Otwórz czat
Żebyś wiedział@, że tu jestem! 👋
Hola, jestem Martín! 👋🏻
Żebyś wiedział@, że tu jestem, naprawdę jestem, a nie żaden robot! 🧔🏻
Po prostu daj mi znać, czy mogę ci w czymś pomóc.